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为什么厨师的帽子都是高高的（关于厨师的帽子比较高的原因介绍）

2023-08-01 22:20:01 来源 : 互联网


(相关资料图)

各位网友们好，我是编辑小夏，为大家解答为什么厨师的帽子都是高高的，关于厨师的帽子比较高的原因介绍问题。一起往下看看

1、根据厨师技术水平的高低和厨师工龄的长短，分别规定厨师所戴帽子的高低，使人们一看帽子便知道这位厨师的烹任水平，帽子越高，手艺也就越高超。厨师长（总厨和大厨）帽子一般高约29.5公分；厨师帽约25公分；厨工帽约10.5公分。

2、厨师帽是白色的高帽，戴上这种帽子操作，有利于卫生，可避免厨师的头发、头屑掉进菜中。最先戴上这种帽子的厨师倒不是从卫生着眼，而是作为一种标志。

本文到此结束，希望对大家有帮助。

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