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碎燕窝的炖煮方法（碎燕）|全球快资讯

2023-06-25 06:11:10 来源 : 互联网

(资料图片仅供参考)

1、燕窝分三大类：一是白色官燕，又称白燕，纯由唾液凝固而成，色白洁净，为金丝燕第一次所筑之巢；二是毛燕，为金丝燕第二次所筑之巢，由于第一次筑巢时用了大量唾液，所以第二次筑巢时就不得不加入一些羽绒毛，杂质较多；三是血燕，由于有的金丝燕所进食的食物不同以及周围的环境不同，令到所筑之巢穴呈现红褐色，俗称血燕。

2、官燕、毛燕、血燕这三种燕窝，以官燕品质最佳，营养最丰富。

3、碎燕是最便宜的,营养少,杂质多,容易造假,非专业人员看不出来。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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