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豆浆鸡蛋的功效与作用_豆浆鸡蛋

2023-09-08 19:34:01 来源 : 十分生活网


(资料图片仅供参考)

1、

1、鸡蛋与豆浆同食不宜

2、人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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