2023-08-02 10:09:03 来源 : 南方养生网
【资料图】
虾仁酿鸡翅
食材清单
虾肉 100g、鸡中翅 500g、料酒 少许、盐 少许
烹饪步骤
1把虾肉洗干净，剁成泥~~~剁虾泥的时候可以先用刀面拍打虾肉，这样剁起来会轻松点。
2把鸡翅去骨。这是这道菜最难的地方，去骨的时候要先把鸡翅骨头的两端连接处先切断，然后把连着的筋也切断，再一遍转动骨头一遍把骨头往外抽。
3用胡椒粉，盐和料酒腌制虾泥。
4根据炸鸡粉包装上的提示，腌制鸡翅。
5腌制好鸡翅后，将腌料倒掉，然后将虾泥一点一点塞入鸡翅中。
6热油锅。待油锅热透后，把火调到最小，将鸡翅平放进油锅。再开中火。等到鸡翅呈金黄色时，就可以出锅了。
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