安溪：春水茶香迎客来

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4月25日，赶赴安溪参加泉州市山地生态（安溪茶庄园）旅游节暨安溪县文旅经济发展大会的各地嘉宾茶人，围聚当地溪禾山铁观音文化园内的歇会茶馆，参与春天第一杯好茶暨安溪铁观音微品会，共同感受茶乡安溪第一缕春天味道。

歇会茶馆户外活动现场，茶桌列席摆开，嘉宾茶人或悬壶高冲、坐而论茶，或拎瓯举杯、追香品韵，在渐浓烈的春光中，感受今春安溪铁观音的醇厚滋味。“最爱安溪铁观音，最爱春茶香！”活动嘉宾、资深茶人屡屡举杯闻香，言辞中频频表达对醇厚茶韵的喜爱之情。

“很多人会喜欢安溪铁观音春茶的滋味。”歇会茶馆负责人陈金燕谈到，经过一整个冬天的蛰伏，氨基酸、果胶、维生素等营养物质在叶片中合成、积淀，使得春天的茶芽肥硕饱满，茶汤鲜香悠扬，散发出独特的鲜和韵。“春吃水、秋品香，安溪铁观音历来有‘春水秋香’美称。”

“谷雨开茶以来，春茶陆续上市，将在五一前后达到高峰期。”安溪县有关部门负责人谈到，茶客寻香而来，目前正在推介系列活动，让安溪铁观音作为“双世遗”这一名片，“带货”给更多的爱茶人。

安溪人待客一杯茶。近年来，安溪县以安溪铁观音茶文化系统获评“全球重要农业文化遗产”、“中国传统制茶技艺及其相关习俗”之乌龙茶（铁观音）制作技艺获评“人类非物质文化遗产”为契机，积极完善各类茶庄园、茶驿站、茶馆等涉茶阵地，将茶与旅游、美食、科技、数字等相结合，广泛推介茶生活、茶展览、茶电商等，努力做好茶文化、茶产业、茶科技“三茶”融合大文章。

“安溪铁观音，就在这等你，一起品尝这杯春天的好茶，一起感受这个茶乡的春天。”活动结束之余，在场的安溪铁观音大师、安溪茶师傅不忘发出盛情邀约。（安轩）